Dinh dưỡng trong hội chứng buồng trứng đa nang

Hội chứng buồng trứng đa nang ảnh hưởng đến khoảng 1/4 phụ nữ trên thế giới. Chế độ dinh dưỡng GI thấp (GI là Glycemic Index, có nghĩa là chỉ số đường huyết của thực phẩm) được xem là chìa khóa giúp cải thiện các triệu chứng, ngăn ngừa một số biến chứng của hội chứng này.

Hội chứng buồng trứng đa nang là gì và có ảnh hưởng ra sao đến sức khỏe và khả năng sinh sản của phụ nữ?

Trong cơ thể của người phụ nữ, buồng trứng sẽ tạo ra hormone nữ (estrogen), nhưng cũng đồng thời sản sinh một lượng nhỏ hormone nam androgen (như testosterone). Nếu buồng trứng sản sinh quá nhiều androgen, điều này sẽ cản trở sự phát triển của nang trứng hàng tháng, khi đó, tuyến yên sẽ phản ứng lại bằng cách sản sinh nhiều Luteinizing Hormone để kích thích nang trứng trưởng thành và tiết ra estrogen tạo ra tình trạng buồng trứng đa nang. Phụ nữ mắc hội chứng này có thể không có triệu chứng hoặc có những biển hiện rất nhẹ như da nhờn, nổi mụn trứng cá, lông mọc nhiều và khó thụ thai. Khoảng ½ phụ nữ bị thừa cân, chủ yếu tích mỡ ở vùng eo, có vấn đề về chuyển hóa cơ bản (biểu hiện thèm ăn do lượng đường trong máu biến động lớn), các tế bào đáp ứng kém với insulin nên khả năng mắc bệnh đái tháo đường týp 2 gấp 7 lần so với phụ nữ có buồng trứng khỏe mạnh.

thức ăn dành cho người bị Hôi chung buông trứng đa nang

Dinh dưỡng trong hội chứng buồng trứng đa nang:

Giảm trọng lượng thừa một cách khoa học (thực hiện khẩu phần ăn giảm năng lượng có sự hướng dẫn và giám sát của bác sĩ, tập luyện cơ thể mỗi ngày từ 30 đến 60 phút) sẽ giúp điều chỉnh được lượng hormone về mức bình thường, từ đó, giảm được mụn, hiện tượng mọc lông bất thường và cải thiện khả năng sinh sản.Chọn chế độ ăn có GI thấp để giữ đường huyết ở mức từ thấp đến trung bình, để cải thiện tình trạng đáp ứng kém với insulin bằng cách:

- Dùng ở mức vừa phải đối với các thực phẩm có GI trung bình (từ 56 - 69), bao gồm: bánh mì ngọt, khoai tây, bánh bột gạo, nước uống có đường, dứa, cam, sữa chua có đường…

Khoải tây nấu chín có chỉ số đường huyết thấp hơn khoai tây chiên

- Ưu tiên sử dụng các thực phẩm có GI thấp (< 55), bao gồm: gạo còn lớp vỏ lụa bên ngoài, sữa lạt đã lọc bớt chất béo, sữa chua không đường, nước táo, đậu trắng, đậu nành, đậu phộng, tất cả các loại cá…

- Tránh các thực phẩm có GI cao (≥70 trở lên) bao gồm: bánh quy, cơm gạo lứt, cơm, cháo, bắp rang, bắp luộc, bánh mì, khoai tây mỏng chiên giòn, khoai tây chín tán nhuyễn, khoai tây bỏ lò, đường mía, củ cải, mật ong, đường đơn, đường mạch nha, nước cam vắt, nho khô, đậu trắng đóng hộp.

xem thêm: bài thuốc điều trị tiền mãn kinh

dinh dưỡng cho những người bị Hội chứng buồng chứng đa nang

- Chỉ số đường huyết của thực phẩm (GI) còn phụ thuộc vào cách chế biến thực phẩm: xay xát kỹ, xay nhuyễn, tán nhuyễn, nấu chín nhừ sẽ làm cho chỉ số đường huyết của thực phẩm tăng. Ví dụ, cà rốt tươi sống có chỉ số đường huyết thấp hơn cà rốt xay sinh tố, hay cà rốt nấu chín; khoai tây nấu chín có chỉ số đường huyết thấp hơn khoai tây chiên, khoai tây nướng; hạt bắp nấu chín nguyên vẹn có chỉ số đường huyết thấp hơn bắp nổ, bột bắp, bánh bột bắp; thực phẩm chứa nhiều chất xơ (rau, trái cây, rong biển, lá sương sâm…) sẽ tiêu hóa chậm nên làm giảm chỉ số đường huyết của bữa ăn.

Sử dụng các thực phẩm có nhiều isoflavone (là một hormone thực vật có cấu trúc tương tự như oestrogen) để cân bằng hormone. Các loại thực phẩm họ đậu như đậu đen, đậu đỏ, đậu ván, đậu bắp… và đặc biệt là đậu nành là những loại thực phẩm có chứa nhiều isoflavon nhất. Isoflavones cũng được tìm thấy trong các loại thảo dược như củ thì là, cỏ ba lá đỏ…

loading