Điều trị suy nhược thần kinh, suy nhược cơ thể, mất sức bằng linh chi

Kỳ 2: 8 món ăn kết hợp với linh chi

1. Linh chi nấu tim heo: chữa suy nhược cơ thể, tâm huyết suy

Nguyên liệu: Linh chi 20g, tim heo 500g, gừng tươi, hành, hoa tiêu, đường trắng, bột nêm, dầu thơm, nước phá lấu với mỗi thứ vừa đủ.

Chế biến: Linh chi cắt lát mỏng, thêm nước sắc 2 lần (linh chi phải ngập qua nước), mỗi lần sắc nửa giờ, lấy hai nước cho vào nồi. Tim heo bổ ra, rửa sạch máu, cắt nhuyễn. Cho vào nước thuốc, thêm gừng tươi, hoa tiêu, sau khi nấu chín thêm nước phá lấu vừa đủ, nêm muối, đường trắng, bột nêm, dầu thơm, trộn đều, xào sơ, múc ra đĩa.

Cách dùng: Mỗi sáng, chiều dùng 1 lần, 1 quả tim heo chia 2 ngày (hoặc 3 ngày) dùng hết. Nghỉ 1-2 ngày, rồi dùng tiếp, dùng liền 10 ngày.

Công hiệu: An thần ninh tâm. Chữa suy nhược cơ thể, bứt rứt mất ngủ, hồi hộp, bệnh mạch vành do thiếu máu.

2. Linh chi nấu gà: chữa phụ nữ khí huyết suy nhược, thiếu sữa

Nguyên liệu: Linh chi 20g, gà trống 1 con, dầu ăn 50ml, gừng tươi, hành, hoa tiêu, muối, bột nêm, dầu mè, nước phá lấu với mỗi thứ vừa đủ.

Chế biến: Gà giết mổ, bỏ lông và nội tạng, rửa sạch. Linh chi cắt lát mỏng. Linh chi thêm nước sắc, lấy liền hai nước, mỗi lần sắc nửa giờ, hòa hai nước. Gà, gừng tươi, muối cho vào nước linh chi nấu chín. Gà vớt ra, giữ nước, thêm bột nêm, dầu mè, nước phá lấu, hành…, đun sôi bằng lửa nhỏ, nấu cô, rưới lên gà, múc ra đĩa thì dùng.

Cách dùng: Mỗi sáng chiều dùng 1 lần, một con gà chia 2-3 lần dùng hết, dùng liền 10 con.

Công hiệu: Bổ hư ôn trung, tư bổ tâm phế, tăng sữa. Thích hợp dùng cho phụ nữ sau khi sanh. Cũng thích hợp dùng cho người suy nhược khí hư.

3. Linh chi nấu thịt thỏ: bổ trung ích khí

Nguyên liệu: Linh chi 10g, thịt thỏ 500g, gừng tươi, hoa tiêu, dầu mè, muối, bột nêm với mỗi thứ vừa đủ.

Chế biến: Linh chi cắt lát mỏng. Thịt thỏ trụng qua nước sôi. Linh chi thêm nước sắc hai lần, mỗi lần nửa giờ, hòa hai nước, thêm thịt thỏ, đổ nước vừa đủ, nấu đến chín thêm hoa tiêu, gừng tươi, dầu mè, muối, bột nêm, dùng lửa nhỏ hầm đến thịt nhừ thì dùng.

Cách dùng: Mỗi trưa và tối 1 lần, dùng hết trong ngày, dùng liền 10 ngày.

Công hiệu: Ích khí ninh thần. Chữa chứng âm hư mất ngủ, hồi hộp.

4. Linh chi nấu thịt thăn: kiện tỳ ích thận

Nguyên liệu: Linh chi 10g, thịt thăn 100g, măng 15g, cải thìa 50g, dầu ăn 20ml, cà rốt 15g, trứng gà 1 quả, muối, bột nêm, gừng, hành, tỏi, hoa tiêu, rượu đế với mỗi thứ vừa đủ, canh gà 100 ml.

Chế biến: Thịt thăn, linh chi cắt lát mỏng. Linh chi thêm nước sắc 2 lần, mỗi lần nửa giờ, hòa hai nước sử dụng sau. Thịt thăn trụng qua nước sôi. Đổ dầu vào chảo, thêm ít nước, cho vào măng, cải thìa, cà rốt, thêm các loại gia vị, nấu thơm, thêm thịt thăn, trứng gà và nước linh chi, đảo đều cho sôi, dùng nước bột năng làm xốt, múc ra đĩa là xong.

Cách dùng: Mỗi trưa và tối 1 lần, dùng canh ăn thịt hết trong ngày, dùng liền 10 ngày, cách nửa tháng, dùng tiếp.

Công hiệu: Kiện tỳ ích thận, bổ phế an thần. Chữa chứng suy nhược cơ thể, chán ăn, ngủ kém, mất thần…

Xem thêm: Nhận biết và điều trị rối loạn tiền đình

5. Linh chi nấu gà giò: bồi bổ, cường thân, làm đẹp

Nguyên liệu: Linh chi 10g, gà giò 1 con (khoảng 500 – 700g), thịt tôm 3g, rượu đế, gừng, tỏi, bột nêm, muối với mỗi thứ vừa đủ.

Chế biến: Linh chi cắt lát mỏng, gà giò giết mổ, bỏ lông và nội tạng rửa sạch. Linh chi thêm nước sắc hai lần, mỗi lần dùng 250 ml nước, đun nửa giờ kể từ lúc sôi, lấy hai nước hòa lại. Gà chặt lát, cho vào chảo, thêm nước linh chi, lại thêm nước vừa đủ đun đến sôi, dùng lửa nhỏ hầm thêm 10 phút, thêm các loại gia vị, hầm đến thịt gà nhừ thì dùng.

Cách dùng: Dùng canh ăn gà, tôm chia 2 lần hết trong ngày, dùng liền 1 tuần.

Công hiệu: Dưỡng nhan, làm đẹp, giảm sắc tố da, làm cho da trắng nõn. Chữa các chứng suy nhược, nhiều bệnh, thần kinh suy nhược, ngủ không sâu…

6. Linh chi nấu bồ câu: bổ khí cường thân

Nguyên liệu: Linh chi 10g, bồ câu 1 con, muối, gừng tươi, hành, bột nêm, rượu đế với mỗi thứ vừa đủ.

Chế biến: Linh chi cắt lát mỏng. Bồ câu giết mổ, bỏ lông và nội tạng rửa sạch. Linh chi thêm nước sắc hai lần, mỗi lần đun nửa giờ kể từ lúc sôi, lấy hai nước hòa lại. Bồ câu chặt lát ngâm vào nước linh chi, thêm các loại gia vị, hấp chín bằng cách thủy thì dùng.

Cách dùng: Bỏ đi gừng tươi, hành, dùng canh và bồ câu, chia 2 lần dùng hết vào sáng và chiều, dùng liền 1 tuần.

Công hiệu: Bổ khí dưỡng huyết, bổ ích phế thận, dưỡng tâm an thần.

7. Linh chi nấu lưỡi heo: chữa suy nhược mất sức

Nguyên liệu: Linh chi 8g, thịt nạc heo 100g, trứng gà 1 quả, măng 15g, nước tương, rượu đế, bột nêm, đường trắng, hoa tiêu, nước bột năng, hành, gừng, muối với mỗi thứ vừa đủ, dầu đậu nành 50ml, canh gà 100ml.

Chế biến: Linh chi cắt lát mỏng, cho vào nồi, thêm nước sắc hai lần, mỗi lần đun nửa giờ kể từ lúc sôi, lấy hai nước hòa lại sử dụng sau. Thịt nạc heo cắt lát, thêm lòng trắng trứng dùng bột năng trộn đều. Đổ dầu trong chảo, thêm thịt xào sơ, thêm các gia vị như nước tương, hoa tiêu. Chờ khi thịt chín cùng nước linh chi rưới lên thì dùng.

Cách dùng: Chia 2 lần, dùng hết trong ngày, có thể dùng lâu dài.

Công hiệu: Chữa rối loạn tiêu hóa, thần kinh suy nhược.

8. Linh chi nấu lưỡi heo chữa uể oải mất sức

Nguyên liệu: Linh chi 10g, lưỡi heo 1 cái, hồ tiêu, gừng tươi, rượu đế, muối với mỗi thứ vừa đủ.

Chế biến: Linh chi cắt lát, thêm nước sắc hai lần, mỗi lần nửa giờ, lấy hai nước hòa lại sử dụng sau. Lưỡi heo rửa sạch cho vào nồi, đổ vào nước linh chi, thêm các loại gia vị, nấu đến chín thì vớt ra, cắt lát, nước linh chi trong nồi nấu cô, rưới lên lưỡi heo thì dùng.

Cách dùng: Mỗi trưa và tối chia 2 lần dùng hết, dùng liền 1 tuần.

Công hiệu: Thích hợp dùng cho người suy nhược nhiều bệnh, ăn kém, ngủ không sâu.

Đọc tiếp

loading